tvSAGA
Описание
Рецензии
Сериал Кухня народов СССР
Жанр:
документальные, отечественные
Страна:
Россия
Вышел:
2018
Добавлено:
3-4 серия из ??
(24.01.2021)
Этот новаторский документальный цикл, представляющий собой глубокое исследование мира кулинарных традиций, погружает зрителя в захватывающее путешествие по бывшей Советской Union, раскрывая удивительные историомы приготовления блюд, некогда объединявших людей под одним флагом. Авторы, подобно талантливым археологам, раскапывают культурные сокровища, выявляя поразительные параллели и общие черты в гастрономических предпочтениях, привычках и изысканных нюансах кулинарных школ, сохранившихся в различных национальных кухнях. Эти особенности, на протяжении многих лет, стимулировали и формировали уникальные траектории развития национальной кулинарии, придавая ей неповторимый колорит и самобытность.
Изначально, Советская кухня, словно симфония, объединяла в себе наиболее прекрасные отголоски гастрономических традиций народов, населявших эту обширную территорию. Этот проект предоставляет нам бесценную возможность созерцать и познакомиться с поразительным разнообразием и исключительной уникальностью предложений кулинарного искусства – от изящных армянских долм, являющихся воплощением мастерства, до знаменитых киевских котлет, ставших символом вкуснейшей домашней еды, и, конечно же, классического рассольника, воплощающего в себе свежесть и гармонию вкусов. Это – не просто обзор кулинарных шедевров, а многоуровневое исследование, раскрывающее истоки и развитие кулинарных традиций, которые оказали огромное влияние на формирование гастрономического ландшафта региона.
Прошедшее кулинарное шоу, представляющее собой скорее скромную, чем выдающуюся, постановку, не оправдало ожиданий, связанных с глубоким погружением в историю становления этого блюда и его широкого распространения по территории Союза. Вместо захватывающего повествования о генеалогии артизанального угощения, зритель сталкивается лишь с не самым запоминающимся ведущим и, по сути, лишь повторением уже знакомых, классических рецептур.
К сожалению, зрелище не отличается особой оригинальностью – видится лишь отголосок привычных, заученных сценариев, которые, подобно старой дискете, содержат в себе лишь фрагменты знакомого контента. Вместо того чтобы привнести в процесс неповторимую атмосферу кулинарной мастерской прошлого, с ее жужжанием мясорубок, благородным блеском эмалированных кастрюль и ароматом специй, авторы будто бы сознательно отказались от возможности создать аутентичный и неповторимый опыт.
Неудивительно, что, учитывая значительное развитие гастрономической культуры и повышенные требования к истинной аутентичности, это шоу сегодня воспринимается как несколько устарелое и даже своеобразно. Наблюдать за этим явлением – почти как путешествие во времени, но, к сожалению, не самое увлекательное, особенно в свете того, как сильно изменился вкус и ожидания современной аудитории.
Рекомендуем к просмотру
