Сериал Адская кухня (рус) 1 сезон

После продолжительного ознакомления со всей палитрой эпизодов шоу с участием Гордона Рамзи, сформировалось весьма неоднозначное, по сути, впечатление. Русская адаптация, к сожалению, далека от уровня оригинала, это стало очевидно еще до начала просмотра, однако, как заядлый поклонник кулинарных телешоу, я не смог устоять перед искушением. С первых же выпусков меня охватило изумление – ведущие российские шеф-повара, работающие в престижных ресторанах, оказались неспособными выполнить самые базовые кулинарные задачи, демонстрируя поразительный пробел в профессиональных навыках. Создавалось ощущение, будто их не только не уволили, но и намеренно не подвергали испытаниям, выплачивая лишь за формальное присутствие у плиты. Особенно раздражает навязчивая рекламная составляющая – повсеместное появление упоминаний о продукции в рамках эпизодов, превышающее пятикратный порог, создает диссонанс и создает впечатление, будто ведущие не просто готовят, но и постоянно пытаются заставить нас вспомнить о рекламных предложениях. Разумеется, я осознаю необходимость для всех участников процесса получения финансовой поддержки, однако, подобная агрессивная и, откровенно говоря, неуместная трансляция рекламы, особенно когда просмотр сериала становится невозможным из-за постоянной смены кадров, вызывает лишь раздражение и желание перематывать эпизод снова и снова. Нельзя также не отметить совершенно непрофессиональный монтаж, который, на мой взгляд, представляет собой настоящий кошмар. Постоянный, прерывистый мелькание кадров, отсутствие фокуса и, в результате, преобладание звука сменяющейся графики – все это вызывает вполне обоснованное желание избавиться от просмотра. В заключение, я должен признаться в разочаровании. Несмотря на предварительную подготовку, понимая, что это лишь копия успешного американского реалити-шоу и, следовательно, не стоит предъявлять к нему слишком строгие требования, навязчивая рекламная кампания и некомпетентная работа операторской группы в совокупности оказали сдерживающее негативное влияние на мое восприятие российских поваров.

Неудивительно, что вы, наблюдатели, столь критичны к русской версии данного шоу, неизменно сравнивая её с американской и, казалось бы, не в состоянии проявить хоть малейшую способность к сопоставлению и анализу. Различия между ними, на мой взгляд, столь существенны, что любые параллели кажутся поверхностными и, откровенно говоря, не имеющими под собой прочного основания. Американская адаптация, по сути, представляет собой тщательно сконструированный спектакль, в котором явно скрывается нежелание показать реальный уровень кулинарного мастерства своих участников. В качестве доказательства этого, я приведу несколько моментов. Во-первых, практически отсутствует количество соревнований, непосредственно посвящённых приготовлению блюд. Это свидетельствует о стремлении избежать честного сравнения навыков. Во-вторых, я помню, хоть и не могу точно назвать конкретный сезон, но одна из участниц, позиционирующая себя как “су-шеф”, в рамках испытания оказалась совершенно неспособна приготовить простой, казалось бы, яичницу-глазунью – базовое блюдо, которое даже начинающий повар должен уметь. Во-вторых, нельзя не отметить совершенно другую атмосферу, царящую в русской версии. Здесь, пусть и с некоторыми оговорками, ощущается хоть какая-то аутентичность настоящей ресторанной кухни, с её неизбежным “цейтнотом” и динамикой. В отличие от этого, у американской адаптации преобладает стиль, характеризующийся безжалостным давлением на участников, их подставкой и манипулированием исключительно ради достижения высоких рейтингов. Вместо сплочённой команды – это череда продолжительных конфликтов, часто перерастающих в явную шизофрению, а все происходящее – тщательно заснято и показано телезрителям, создавая иллюзию драмы и напряжения. Всё это, несомненно, подчёркивает фабричный характер шоу и его упор на развлекательный, а не на собственно кулинарный контент.